В Ростовской области участились случаи отравления дикорастущими грибами

Управление Роспотребнадзора по Ростовской области обращает внимание граждан на участившиеся случаи пищевых отравлений от употребления в пищу дикорастущих грибов.

Так, за октябрь 2022 года на территории Ростовской области зарегистрировано 12 случаев таких отравлений с числом пострадавших - 15 человек. За аналогичный период 2021 года было зарегистрировано 4 случая с 5 пострадавшими. По степени тяжести отравления протекали: тяжелой степени - у 27 %, средней тяжести - у 53%, легкой степени - у 20 %. Большинство из пострадавших собирали грибы самостоятельно в лесу и лесопосадках, причем многие не смогли определенно назвать видовую принадлежность собранных грибов.

Как правило отравления происходят из-за недостаточности знаний населения относительно видов и разновидностей грибов и нежелания отказаться от опасной привычки сбора и употребления в пищу дикорастущих грибов. Между тем врачи из года в год твердят, что съедобные грибы на территории Ростовской области не растут. Причина тому - особенности климата и состав почвы, которые являются неблагополучными для произрастания грибов в естественных условиях.

Даже если бывалые грибники на сто процентов уверены, что собрали урожай съедобных грибов, это не гарантирует защиту от отравления. Грибы не только могут маскироваться под безобидные, но и накапливать посторонние токсины из окружающей среды.

Тяжелее всего отравление грибами переносят люди с ослабленным здоровьем, с заболеваниями желудочно-кишечного тракта,  дети. По данным Роспотребнадзора, именно осенью, в грибной сезон, учащаются случаи отравления грибами среди детей. Обычно это происходит во время прогулок, из-за невнимательности взрослых, не заметивших, как малыш пробует сырой гриб.

В целях предупреждения отравлений грибами управление Роспотребнадзора по Ростовской области призывает граждан к осторожности и напоминает правила безопасности при употреблении в пищу этого продукта.

Помните! При всяком, даже легком грибном отравлении или подозрении на него, следует немедленно вызвать врача или доставить пострадавшего в лечебное учреждение. Не полагайтесь на «авось». Промедление во всех случаях недопустимо.

Берегите себя и своих близких!